Baklava Tarifi

Baklava Tarifi

Baklava Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Açmak için;

  • Nişasta

Arası için;

  • 200 gram ceviz içi
  • Az sıvı yağ

Üzeri için;

  • 200 gram tereyağı veya margarin
  • 1 büyük çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

  • 6,5 bardak su
  • 6,5 bardak şeker
  • 1 dilim limon


Baklava Yapılışı

Baklavanın hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alın. Malzemeleri karıştırın ve unu azar azar kontrollü olarak ekleyin. Hamuru 14 eşit parçaya ayırın ve nişasta serperek tabak büyüklüğünde açın. Her katın arasına streç film koyun ve buzdolabında dinlenmesi için bırakın. Yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra yufkaları 7’şerli olarak ayırın. İlk 7’li yufka grubunu beraber olarak açın ve tepsiye yerleştirin. Arasına biraz tereyağı sürüp ceviz serpin. Daha sonra kalan diğer 7’li yufka grubunu da açın ve tepsiye yerleştirin. Baklavayı istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Margarin ve tereyağını eritin ve baklavanın üzerine dökün. 200 derece fırında çok fazla kızartmadan pişirin. Baklava fırındayken şerbeti için su ve şekeri uygun büyüklükte bir tencere içine alın. 10 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ocaktan şerbeti alın. Pişen ve soğuyan baklavaya sıcak şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün. Baklava şerbetini tam çektikten sonra üzerini süsleyip servis yapabilirsiniz.

Baklava tarifi için instagram.com/cigdemin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

  1. İrem dedi ki:

    Ellerinize sağlık. Enfes gözüküyor

  2. Kıymet dedi ki:

    Harikaaa görünüyor canım ellerine sağlık

  3. Cansel dedi ki:

    Süpersin canım Harika göünüyor…

Yorum Yaz