Balkabaklı Rulo Pasta Tarifi

Balkabaklı Rulo Pasta Tarifi

Balkabaklı Rulo Pasta Tarifi için Malzemeler

Kek için;

  • 4 yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı un
  • Yarım çay bardağı nişasta
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı kadar balkabağı tatlısının püresi

Kreması için;

  • 2 yumurta sarısı
  • Yaklaşık 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket toz olarak krem şanti

Üzeri için;

  • Pudra şekeri
  • İsteğe bağlı çok az tahin


Balkabaklı Rulo Pasta Yapılışı

Pasta kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri tencere içinde karıştırıp orta derece ısıda koyulaşana kadar pişirin. Pişen kremayı ocak üzerinden alıp ılımasını bekleyin. Ilıdıktan sonra krem şantiyi ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Kek için yumurta akı ve sarısını birbirinden ayırın. Yumurta beyazlarını katılaşana kadar çırpın. Sarılarını toz şeker ile birlikte çırpın. Kabak tatlısı püresini ve diğer malzemeleri yumurta sarılı karışım içine ekleyip çırpın. Pürüzsüz kıvam alınca yumurta aklarını 3 seferde karışım içine ekleyin. Spatula ile karıştırıp pürüzsüz kıvam almasını sağlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kek harcını döküp yayın. 170 derece fırında kürdan testi ile kontrol ederek pişirin. Kek sıcakken üzerine pişirme kağıdı serip rulo şeklinde sarın. Bu şekilde soğutun. Soğuyan kekin üzerine kremanın tamamını sürün ve rulo şeklinde sarın. Buzdolabında soğutup istediğiniz kalınlıkta dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Balkabaklı rulo pasta tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz