Ballı Bademli Pasta Tarifi

Ballı Bademli Pasta Tarifi

Ballı Bademli Pasta Tarifi için Malzemeler

Pandispanya için;

  • 5 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
  • Yarım çay bardağı sıcak su

Üzeri için;

  • Bolca file badem

Pastacı kreması için;

  • 3 su bardağı süt
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti


Ballı Bademli Pasta Yapılışı

Pastacı kreması için vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemeleri tencere içine alıp karıştırın. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Pişen muhallebiyi ocak üzerinden alın ve vanilyasını ekleyip çırpın. Krema ılıyınca krem şantisini de ekleyip güzelce çırpın. Kremayı pasta keki pişene kadar buzdolabında bekletin. Pandispanya keki için yumurta sarıları ve beyazlarını ayırın. Şekerin yarısını sarılara, yarısını aklara ekleyin. Yumurta akı karışımının içine bir tutam tuz ekletip katılaşana kadar çırpın. Yumurta sarılarını şeker ile çırpın ve köpürene kadar karıştırın. Karışan yumurta sarılı karışımın üzerine diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin. Yumurta aklarını 3 seferde bu karışıma ekleyin ve hafif yağladığınız kelepçeli kalıba kek harcını dökün. Kekin üzerine bol miktarda badem serpin ve pişirin. Pandispanyayı ilk olarak 200 derecede 5 dakika pişirin. Daha sonra fırının derecesini 150 ‘ye indirin ve kürdan testi ile keki kontrol edin. Pişen keki soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve ortadan ikiye bölün. Alt taban üzerine kremayı sürün ve üzerine bademli dilimleri kapatın. Üzerine biraz bal dökün ve buzdolabında soğutup dilimleyerek servis yapın.

Ballı bademli pasta tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz