Beğendili Ali Nazik Tarifi

Beğendili Ali Nazik Tarifi

Beğendili Ali Nazik Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet bostan patlıcanı (közleyin)

Beğendisi için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 silme yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • 100 gram kadar dilimlenmiş kaşar

Kıymalı sos için;

  • 300 gram orta yağlı kıyma
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Biraz zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber


Beğendili Ali Nazik Yapılışı

İlk olarak patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Ardından geniş bir tavada tereyağını eritin. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra sütü ilave edin karıştırarak pişirin. Koyulaşmaya başlayınca tuz, karabiber ve peyniri ilave edin. En son közlenmiş patlıcanları da ilave ederek karıştırın. Kıymalı sos için kıymayı tereyağı ve zeytin yağı ile birlikte kavurun. Kıyma tam kavrulunca salçaları ilave edin ve kavurmaya devam edin. Salçalar eriyince su, karabiber ve tuzu da ekleyip kıymalı harcı karıştırın. Servis ederken tabağınıza ilk olarak beğendili kısmı daha sonra üzerine kıymalı harçtan biraz ekleyip servisi yapabilirsiniz.

Beğendili ali nazik tarifi için instagram.com/neff_el ‘e teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz