Beşamel Soslu Kıymalı Börek Tarifi

Beşamel Soslu Kıymalı Börek Tarifi

Beşamel Soslu Kıymalı Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet yufka

Yufkaları ıslatmak için;

  • 1 çay bardağı su
  • Yaklaşık bir çay bardağı zeytinyağı

İç harcı için;

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kırmızı toz biber

Beşamel sos için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Biraz sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • Tuz
  • Biraz karabiber

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri


Beşamel Soslu Kıymalı Börek Yapılışı

Yufkalar için su ve zeytinyağını karıştırın. Beşamel sos için yağları bir tencere içinde ısıtın. Üzerine unu ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine sütü ekleyip karıştırın. Boza kıvamına gelene kadar pişirin. Karabiber ve tuzu ekleyip karıştırarak sosu hazır edin. İç harç için yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşene kadar sıvı yağda kavurun. Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Ocaktan almadan önce baharatlarını ve tuzunu ekleyip 1-2 dakika kadar karıştırın. Yufkaları sos ile ıslatın. Üzerine biraz iç harç koyup rulo şeklinde sarın. Ruloları 3-4 cm boyutunda kesip borcama dik şekilde dizin. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Daha sonra beşamel sos ve kaşar peyniri dilimleri ile üzerini kaplayın. Yeniden sıcak fırına verip kaşar peynirinin erimesini bekleyin. Sıcak olarak servisini yapabilirsiniz.

Beşamel soslu kıymalı börek tarifi için instagram.com/pacikani_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz