Biberli Ekmek Tarifi

Biberli Ekmek Tarifi

Biberli Ekmek Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 paket kuru maya(10gr)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 -5.5 su bardağı un

Üzeri için;

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı susam
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Pul biber


Biberli Ekmek Yapılışı

Biberli ekmek için ilk olarak ılık su, süt, şeker ve mayayı bir kaba koyup eriyene kadar bekletin . Ardından diğer malzemeleri de yoğurma kabı içine alıp yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp en az 1 saat kadar mayalandırın. Hamur mayalanırken üzeri için soğan ve biberi rondoda çekin. Yarım çay bardağı sıvı yağ ile birlikte biber ve soğanı soteleyin. Salçaları ekleyip salçaların hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra baharatlar ve susamı da ekleyip karıştırıp üzeri sosun altını kapatın. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp elinizle yuvarlak şekilde açın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine ekmek hamurlarını dizin ve üzerlerine bir tatlı kaşığı kadar harçtan koyup yayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Biberli ekmek tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz