Cepli Poğaça Tarifi

Cepli Poğaça Tarifi

Cepli Poğaça Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta beyazı(sarısı üstüne)
  • 1 paket kuru maya(10gr)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5-5,5 su bardağı un

Arası için;

  • Kıvırcık
  • Domates
  • Kaşar peyniri

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı


Cepli Poğaça Yapılışı

Cepli poğaça hamuru için ilk olarak ılık su, ılık süt, şeker ve mayayı bir kap içine alıp karıştırın. Maya eridikten sonra un hariç diğer hamur malzemelerini kap içine ekleyin. Ardından unu azar azar ve kontrollü şekilde ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. Hamurun üzerini kapatın ve 1 saat kadar mayalandırın. Mayalanma sırasında arada bir iki kere daha hamuru yoğurun. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizi yağlayıp bu parçaları elinizde açın. İlk önce ikiye daha sonra yeniden katlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları dizin. Yarım saat kadar tepsi mayasına bırakın ve poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra katları arasına istediğiniz malzemelerden ince dilimler şeklinde koyup servis edebilirsiniz.

Cepli poğaça tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Etiketler:

Yorumlar

  1. bihter dedi ki:

    Çocukların beslenmesine koyulmalık

  2. sedef dedi ki:

    Harika oldu teşekkür ederim 😉

Yorum Yaz