Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zübeyde Mutfakta

Çikolatalı Baton Pasta Tarifi için Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• yarım su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 2 yumurta sarısı

• 40 gr çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket krem şanti
• yarım çay bardağı sütle çırpılıp eklenir

• 80 gram çikolata

• 1 paket krem şanti
• yarım çay bardağı süt
• fındıklı draje çikolata
• fıstıklı çikolata
• meyve sosu

Çikolatalı Baton Pasta Nasıl Yapılır?

1. Kek için yumurtalar ile toz şekeri mikserin yüksek devrinde yumurtalar beyazlaşana kadar çırpın. Yumurtalar beyazlaşınca sıvıyağı da ekleyip mikser ile kısa süre daha karıştırın.
2. Karışan sıvı malzemelerin üzerine eleyerek kuru malzemeleri ekleyin. Kaşık ya da spatula ile kekin altından üzerine doğru yavaş hareketler ile harcı karıştırın.
3. Kek harcını pişirme kağıdı serili fırın tepsisine döküp yayın. Kek harcı içindeki balonların yok olması için tezgaha bir kaç kere vurun. Pişirmek için önceden ısıtılmış 160 derece fırına verin.
4. Kek pişerken pastacı kremasını hazırlayın. Krema için uygun tencere içine yumurta sarısı, toz şeker, kakao, un ve nişastayı alın. Kuru malzemeleri karıştırıp üzerine 1 litre sütü ekleyin.
5. Malzemeleri güzelce karıştırıp ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak kremayı kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Pişen muhallebiyi ocak üzerinden alıp sıcakken çikolata ve tereyağını ekleyin.
6. Son eklenen malzemeler eriyene kadar karıştırın. Muhallebinin üzerini streç filmle kapatıp 3-4 dakika buzdolabında soğutun. Bu sırada toz krem şanti ile sütü bir kap içinde katılaşana kadar çırpın.
7. Muhallebinin üzerine krem şantiyi ekleyip karıştırın. Daha sonra pürüzsüz kıvam alması için mikser ile 5 dakika çırpın. Pişen keki soğutup üç eşit parçaya ayırın. Keklerin üzerine soğuk süt dökerek ıslatın.
8. Hazırladığınız kremayı keklerin üzerine eşit şekilde sıkın. İstediğinize göre draje çikolata ya da başka bir malzeme ekleyip kremayı düzeltin. Kremalı kekleri üst üste yerleştirip kenarlarını krema ile kaplayın.
9. Pastayı dinlenmesi için 3-4 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen pastayı süslemek için krem şanti ile sütü çırpın. Pastanın üzerini hazırladığınız krema çikolata parçaları ve istediğiniz malzemelerle süsleyin.
10. Pastayı 1-2 saat daha buzdolabında dinlendirip dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Çikolatalı Baton Pasta Tarifi için Videolu Anlatım