Dört Pencere Patatesli Börek Tarifi

Dört Pencere Patatesli Börek Tarifi

Dört Pencere Patatesli Börek Tarifi için Malzemeler

  • 5 adet boreklik yufka
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

  • 5 orta boy patates
  • 2 orta boy soğan
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı
  • Pul biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası


Dört Pencere Patatesli Börek Yapılışı

Patatesli haşlayın, sıcakken soyun ve çatal ile ezin. Bir tavada yağı ısıtın, soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavurun. Pembeleşen soğanların üzerine salçayı ekleyip eritin, patatesleri de ekleyin. Baharat ve tuzu da ekleyip karıştırın. Bu harcı başka bir kaba boşaltın ve soğumasını bekleyin. Süt ve sıvı yağı bir kasede karıştırın. Yufkaların üzerine ilk olarak biraz bu sostan dökün, ardından biraz iç harç koyun. Rulo şeklinde sarın yufkayı. Bu şekilde 4 yufkayı rulo şeklinde sarın. Son yufkayı sos ile soslayın ve diğer 4 ruloyu yufka ile sarın. Bu şekilde bir kaba koyun ve buzlukta yarım saat kadar bekletin. Donan böreği çıkarın ve 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizin. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Dört pencere patatesli börek tarifi için instagram.com/bera.tatlidunyasi ‘na teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz