Ekmek Çanağında Kebap Tarifi

Ekmek Çanağında Kebap Tarifi

Ekmek Çanağında Kebap Tarifi için Malzemeler

  • 250 gram kadar hafif yağlı dana kıyma
  • 1 büyük kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Acı pul biber
  • Domates
  • Biber

Ekmek hamuru için;

  • 200 ml su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket instant maya
  • 500 gram kadar un
  • 2 patlıcan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz


Ekmek Çanağında Kebap Yapılışı

Hamur için mayayı suda eritin ve üzerine ununu ekleyip yoğurun. Mayalanması için üzerini kapatın. Patlıcanları közleyin ya da küçük parçalara ayırıp biraz sıvı yağ ile soteleyebilirsiniz. Her iki şekilde de aynı patlıcan tadını elde edebilirsiniz. Patlıcanları bir kase içinde tuz, rendelenmiş sarımsak ve sıvı yağ ile birlikte karıştırın. Köfte için soğanları ince ince doğrayın. Kıyma, tuz, soğan ve baharatları ekleyip karıştırın. Mayalanan hamurları hafif ince şeklide açın ve yuvarlak kalıp ile kesin. Porsiyonluk güveçlerin iç kısımlarına pişirme kağıdı serin. Her bir güvece hamuru ortasına gelecek şekilde koyun. Hamurun üzerine patlıcan, köfte, biber ve domatesleri sıra ile dizin. Hamurun kenarlarına zeytinyağı sürün ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Ekmek çanağında kebap tarifi için instagram.com/masmavi3_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz