El Açması Patatesli Börek Tarifi

El Açması Patatesli Börek Tarifi

El Açması Patatesli Börek Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Yaklaşık 7,5 bardak un
  • Yarım paket kabartma tozu

İç harcı için;

  • 4 orta boy haşlanmış patates
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • Karabiber
  • Pul biber

Yufkaların arasına sürmek için;

  • Tereyağı
  • Zeytinyağı


El Açması Patatesli Börek Yapılışı

Börek hamuru için gereken malzemeler ile yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Mandalina büyüklüğündeki parçaları yuvarlayıp 10 dakika dinlendirin. Bu sırada börek iç harcını hazırlayın. Soğanı yemeklik olarak doğrayın ve biraz sıvı yağ ile kavurun. Üzerine salça, patates, tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırın. Siz hamur bezelerini açarken iç harcın soğumasını sağlayın. Hamur bezelerinin her birini yufka büyüklüğünde açın. Üzerine eritilmiş tereyağı ve zeytinyağı karışımından 3 yemek kaşığı kadar dökün. Yufkayı üç parçaya bölün. Yufkaların geniş kısımlarına sıra şeklinde patatesli harçtan koyup ince rulo şeklinde sarın. Hafif yağladığınız yuvarlak fırın tepsisine börekleri sararak dizin. Böreklerin üzerini hafif yağlayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

El açması patatesli börek tarifi için instagram.com/yemek_askim ‘a teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz