El Açması Patatesli Börek Tarifi

El Açması Patatesli Börek Tarifi

El Açması Patatesli Börek Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı süt (ılık )
  • 1 su bardağı su ( ılık)
  • 1 adet instant maya ( kurumaya)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 silme yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
  • Kat aralarına sürmek için tere yağı

İçi için;

  • 4 adet haşlanmış patates
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber


El Açması Patatesli Börek Yapılışı

Derin bir kap içine maya, şeker ve tuzu döküp karıştırın. Ilık süt ve şekeri kuru malzemelerin içine döküp karıştırın. Sıvı yağı da ekleyin. Unu kontrollü şekilde ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin, üzerini kapatıp mayalanması için bekletin. Bu sırada iç harcı için patatesleri haşlayın. Püre haline getirip baharatlarını ve tuzunu ekleyin. Mayalanan hamurdan 18 beze yapın. 9 adeti alt kat, 9 adedi üst kat için olacak. Bezeleri eliniz ile tabak boyutunda açın aralarına tereyağı sürerek üst üste 9 adedini koyun. Bu şekilde diğer 9 tanesini de hazırlayıp dondurucuda 10 dakika bekletin. Bekleyen hamurları hepsini birlikte tepsi boyutunda açıp alt tabanı tepsiye serin. Üzerine iç harcı döküp yayın. Üst kat için de aynı şekilde hepsini birlikte açın. Bir yemek kaşığı kadar tereyağını eritip böreğin üzerine dökün. Dilimleyerek 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

El açması patatesli börek tarifi için instagram.com/cigdemferda61 ‘e teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz