Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 dolu yemek kasığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 4-4.5 su bardağı kadar un

İç harcı için;

  • 3-4 adet elma
  • 4-5 yemek kaşığı şeker
  • 1 dolu tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • Çay kaşığının 3/1 kakao
  • 1 tatlı kaşığı süt


Elmalı Kurabiye Yapılışı

Elmalı kurabiyenin harcı için elmaları rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Tarçın ve şekeri ekleyip 7-8 dakika orta dereceli ateşte iç harcı pişirin. Ardından soğuması için bekletin. Bu sırada hamur için un hariç malzemeleri yoğurma kabı içine alıp karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unu azar azar ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru iki bezeye ayırın ve pişirme kağıdı arasında çok ince olmayacak şekilde merdane ile açın. Düz hamurun her yerine elmalı iç harçtan yayıp rulo şeklinde sarın. İki ruloyu da da streç filme sarıp buzdolabında biraz sertleşmesi için bekletin. Daha sonra dolaptan çıkarıp üzeri için sosu sürün çok ince ya da çok kalın olmayacak şekilde dilimleyip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif rengi değişene kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.

Elmalı kurabiye tarifi için instagram.com/lezzeti_ask ‘a teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz