Evde Mayalı Ekmek Tarifi

Evde Mayalı Ekmek Tarifi

Evde kendi ekmeğini kendi yapmak isteyen ama üşenen birçok insan vardır. Bu kişileri sevindirecek bir tarif olan evde yoğurmadan mayalı ekmek tarifi tam üşenen kişilere göredir. Pratik olan evde mayalı ekmek tarifi kısa sürede yapılmaktadır.

Evde Mayalı Ekmek için Gerekli Malzemeler

  • 1/3 oranında su bardağında esmer şeker
  • 4 su bardağı kadar un
  • 1 su bardağında buğday unu
  • Çeyrek paket eritilen tereyağı
  • 1 su bardağında yulaf
  • 2 çay kaşığında tuz
  • Yarım çay kaşığında maya
  • 2 su bardağında su ( su soğuk olacak )

Evde Mayalı Ekmek Yapılışı

Hamur yoğurma kabına ilk olarak 4 su bardağında un ve 1 su bardağında buğday unu eklenir. İyice karıştırılan unun arası açılarak yarım çay kaşığında maya ve esmer şeker koyularak karıştırılır. Daha sonra 1 su bardağında yulaf ve çeyrek paket eritilmiş tereyağı eklenir ve hamur yoğrulmaya başlanır. Daha sonra 2 su bardağında soğuk olan su da karışıma eklenerek bir çırpıcı ile iyice karıştırılır. Hazırlanan hamur, üzeri örtülerek en az 8 saat mayalanması için bekletilir. Bekletilen hamur, bir tezgaha alınır. Tezgaha hamur alınmadan önce unlanır. Hamura somun ekmek şekli evrilir ve hamurun şeklinden daha büyük bir tencereye koyulur. Bu tencerenin fırına dayanıklı bir tencere olması gerekir. Üzerine 1 avuç kadar yulaf serpiştirilen ekmek 200 derecedeki fırına koyulur ve yaklaşık 40 – 50 dakika sonra çıkarılarak ters çevrilir ve soğuması beklenir.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz