Fellah Köfte Tarifi

Fellah Köfte Tarifi

Fellah Köfte Tarifi için Malzemeler

  • 7 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
  • 6 çay bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • İstediğiniz baharatlardan

Sosu için;

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 diş sarımsak
  • Baharat


Fellah Köfte Yapılışı

Köfte için bulgur ve irmiği derin bir kap içine alıp 2 su bardağı sıcak su ile ıslatın. Üzerini örtüp 5-6 dakika kabarmasını bekleyin. Suyu eksik gelirse biraz daha ekleme yapabilirsiniz. Yumuşayan ve kabaran bulgur, irmik karışımına diğer köfte malzemelerini ekleyin ve elinizle güzelce yoğurun. Derin bir tencere içinde su kaynatın. Daha sonra köfteleri minik minik toplar şekline getirin ve kaynayan suyun içine alıp pişirin. Başka bir yerde köftenin sosu için sarımsakları yağın içinde atıp kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine salçaları ve yarım su bardağı kadar suyu ilave edip sosu pişirin. Kaynayan suda pişen köfteleri servis kasesine alın, üzerine sosu dökün ve karıştırın. sıcak olarak servisini yapabilirsiniz.

Fellah köfte tarifi için instagram.com/yemek_askim ‘a teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz