Gelin Pastası Tarifi

Gelin Pastası Tarifi

Gelin Pastası Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

  • 2 su bardağı soğuk süt

Muhallebi için;

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet krem şanti ya da 200ml sıvı krema (süt kreması )

Üzeri için;

  • Hindistan cevizi


Gelin Pastası Yapılışı

Gelin pastasının keki için şeker ve yumurtayı mikserle 3 dakika kadar çırpın. Rengi değişen karışımın içine diğer malzemeleri de ekleyip tamamen karışana kadar çırpın. Dikdörtgen bir borcamı yağlayın ve kek harcını bu kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki 15-20 dakika kadar pişirin ve kürdan testi ile kontrol edin. Kek piştikten sonra soğumasını bekleyin ve soğuduktan sonra sütünü üzerine dökün. Muhallebi için krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri küçük bir tencere içine alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan indirip vanilyasını ekleyerek 4 dakika kadar çırpın. Muhallebi ılık hal alınca son olarak krem şantisini ekleyin ve iyice çırpın. Krem şanti ile hazırlanırken muhallebi eğer çok katı olursa yarım çay bardağı kadar süt ekleyebilirsiniz. 3-4 dakika bu şekilde muhallebiyi çırpın ve süt ile ıslattığınız kekin üzerine muhallebiyi sürün. Bol hindistan cevizi serpip buzdolabına kaldırın. 2-3 saat sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Gelin pastası tarifi için instagram.com/suheyla_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz