Haşhaşlı Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Haşhaşlı Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet yumurta beyazı
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • 7.5 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
i̇ç harcı i̇çin;
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 250 gram haşhaş ezmesi
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
üzeri i̇çin;
  • 2 adet yumurta sarısı

Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle hamuru hazırlamak için yoğurma kabınıza ılık süt, sıvıyağ, yoğurt, instant maya, toz şeker ve yumurta akı ekleyerek karıştırmaya başlayın.
  2. Karıştırmaya devam ederken yavaş yavaş un ekleyin.
  3. Ardından tuz da ekleyip karıştırın.
  4. İyice harmanladıktan sonra hamurunuzu yoğurmaya başlayabilirsiniz.
  5. Yumuşak kıvamlı hamuru el ettikten sonra streç film kapatarak ılık bir ortamda 30 dakika kadar mayalanması için bırakın.
  6. Bu sırada da iç harcı hazırlayın. Karıştırabileceğiniz bir kap içerisine haşhaş ezmesi, toz şeker ve sıvıyağ ekleyip güzelce karıştırın.
  7. Hamur mayalandıktan sonra tezgahın üzerine alarak 6 eşit parçaya bölün ve bezeleri açın.
  8. Açtıktan sonra iç harçtan bolca sürün ve tüm bezeler için yapın. Açtığın bezelerin iç harcını sürdükten sonra üst üste koyun.
  9. 6 kat yufkanın arasına iç harcı sürdükten sonra 1 parmak kalınlığında uzun şeritler şeklinde dilimleyin. Kestiğiniz parçaları ikiye katlayın ve her iki ucundan da katlayarak içine doğru çevirin.
  10. Açma şeklinde olması gerek.
  11. Fırın tepsinize yağlı kağıt serdikten sonra çöreklerinizi dizin ve yumurta sarılarını üzerlerine sürün.
  12. Ardından ılık bir ortamda tepsi mayası alması için 30 dakika kadar dinlendirin.
  13. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece alt üst ayarlı fırınınıza tepsiyi sürün ve üstü piştikten sonra hazır olacaktır.
  14. Fırından çıkınca 15 dakika kadar ilk ısısının çıkmasını bekleyin ve servis edin.

Haşhaşlı Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Haşhaşlı Katmer Çörek Tarifi
Haşhaşlı Katmer Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Kat Kat Çörek Tarifi
Kat Kat Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
Yufkalı Üçgen Mantı Tarifi
Yufkalı Üçgen Mantı Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Nurhanın Blogu Nurhanın Blogu
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 2-4 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Sivas'ın Kuru Çörek Tarifi
Sivas'ın Kuru Çörek Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi
Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
El Açması Sahurluk Ispanaklı Börek Tarifi
El Açması Sahurluk Ispanaklı Börek Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Yağ Çekmeyen Peynirli Pişi Tarifi
Yağ Çekmeyen Peynirli Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme İlknur Sağlam İlknur Sağlam
Aksaray Çöreği Tarifi
Aksaray Çöreği Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler