Haşhaşlı Çörek Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Haşhaşlı Çörek Tarifi için Malzemeler
- 2 adet yumurta beyazı
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 7.5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 250 gram haşhaş ezmesi
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta sarısı
Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamuru hazırlamak için yoğurma kabınıza ılık süt, sıvıyağ, yoğurt, instant maya, toz şeker ve yumurta akı ekleyerek karıştırmaya başlayın.
- Karıştırmaya devam ederken yavaş yavaş un ekleyin.
- Ardından tuz da ekleyip karıştırın.
- İyice harmanladıktan sonra hamurunuzu yoğurmaya başlayabilirsiniz.
- Yumuşak kıvamlı hamuru el ettikten sonra streç film kapatarak ılık bir ortamda 30 dakika kadar mayalanması için bırakın.
- Bu sırada da iç harcı hazırlayın. Karıştırabileceğiniz bir kap içerisine haşhaş ezmesi, toz şeker ve sıvıyağ ekleyip güzelce karıştırın.
- Hamur mayalandıktan sonra tezgahın üzerine alarak 6 eşit parçaya bölün ve bezeleri açın.
- Açtıktan sonra iç harçtan bolca sürün ve tüm bezeler için yapın. Açtığın bezelerin iç harcını sürdükten sonra üst üste koyun.
- 6 kat yufkanın arasına iç harcı sürdükten sonra 1 parmak kalınlığında uzun şeritler şeklinde dilimleyin. Kestiğiniz parçaları ikiye katlayın ve her iki ucundan da katlayarak içine doğru çevirin.
- Açma şeklinde olması gerek.
- Fırın tepsinize yağlı kağıt serdikten sonra çöreklerinizi dizin ve yumurta sarılarını üzerlerine sürün.
- Ardından ılık bir ortamda tepsi mayası alması için 30 dakika kadar dinlendirin.
- Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece alt üst ayarlı fırınınıza tepsiyi sürün ve üstü piştikten sonra hazır olacaktır.
- Fırından çıkınca 15 dakika kadar ilk ısısının çıkmasını bekleyin ve servis edin.
Haşhaşlı Çörek Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Günlerce Bayatlamayan Peynirli Midye Böreği Tarifi
10-12 kişilik,
35dk hazırlanma,
40dk pişirme
Bera Tatlı Dünyası
Kaşarlı Sarımsaklı Çörek Tarifi
6-8 kişilik,
25dk hazırlanma,
30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
El Açması Sahurluk Ispanaklı Börek Tarifi
8-10 kişilik,
30dk hazırlanma,
40dk pişirme
Balli Lezzetler
Bir Şişe Maden Suyu Ile Çıtır Çıtır Börek Tarifi
6-8 kişilik,
15dk hazırlanma,
25dk pişirme
Gülün Ev Hayatı