Islatma Börek Tarifi

Islatma Börek Tarifi

Islatma Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2 tane yufka
  • 100 gr eritilmiş margarin

İçi için:

  • 2 tane patates
  • 1 tane küçük soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı


Islatma Börek Yapılışı

Patatesleri haşlayın ve soğumadan çatalla ezin. Soğanları yemeklik olarak doğrayın. Biraz yağda soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Üzerine patatesleri ekleyip kavurun. Karabiber, tuz ve pul biberleri ekleyip karıştırın. Yufkanın birini tezgah üzerine serin. Eritilmiş tereyağı ile yufkanın üzerini yağlayıp ikinci yufkayı serin ve yeniden yağlayın. Sigara böreği gibi 12 eşit parçaya bölün ve iç harç koyup çok sıkı olmayacak şekilde sarın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Dolaptan çıktıktan sonra süzgeçe koyun ve soğuk suya batırıp çıkarın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Islatma börek tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz