Ispanaklı Beşamel Soslu Sandal Böreği Tarifi

Ispanaklı Beşamel Soslu Sandal Böreği Tarifi

Ispanaklı Beşamel Soslu Sandal Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet yufka

Islatmak için;

  • 125 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3-4 yemek kaşığı nişasta

İçi için;

  • 1 adet soğan
  • Biraz zeytinyağı
  • 200 gram kıyma
  • 500 gram ıspanak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kırmızı toz biber

Beşamel sos için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Çok az sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • Biraz tuz
  • Biraz karabiber

Üzeri için;

  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yumurta sarısı


Ispanaklı Beşamel Soslu Sandal Böreği Yapılışı

Böreği içi için ilk olarak soğanı yemeklik olarak doğrayın ve biraz yağda kavurun. Hafif pembeleşince ince doğranmış ıspanak ve kıymayı ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Pişince tuz ve baharatlarını ekleyip ocak üzerinden alın. Beşamel sos için yağları ve unu karıştırarak kavurun. Hafif pembeleşince üzerine sütü ekleyip koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiberini de ekleyerek beşamel sosu tamamlayın. Eritilmiş tereyağına bir yemek kaşığı sirke ekleyip karıştırın. İlk yufkayı tezgah üzerine serin, sos ile her yerini ıslatın ve nişasta serpin. İkinci yufkayı üzerine serip aynı işlemi onun için de yapın. Daha sonra yufkayı 8 üçgene bölün. Her birini geniş tarafından rulo olarak sarmaya başlayın. Ucuna az kala sardığınız kadarını yuvarlak yapıp kalan ucunu bu yuvarlağın içine doğru katlayın. Bu şekilde yufkaları sandal şeklinde hazırlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sandal börekleri yerleştirin. İçine önce ıspanaklı iç harçtan daha sonra beşamel sostan ekleyin. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Ispanaklı beşamel soslu sandal böreği tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz