Ispanaklı Çörek Tarifi

Ispanaklı Çörek Tarifi

Ispanaklı Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un

İçi için;

  • 1 kilo ıspanak
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100-150 gram pastırma(isteğe bağlı)
  • Tuz


Ispanaklı Çörek Yapılışı

Çörek iç harcı için ıspanakları yıkayın ve ince ince doğrayın. Soğanları da ince ince doğrayın ve biraz zeytin yağında hafif pembeleşene kadar kavurun. Pastırma kullanacaksanız küçük parçalar halinde bu aşamada eklemeniz gerekli. Kavrulan soğanların üzerine ıspanakları ve tuzu ekleyip ıspanaklar sönene kadar karıştırarak pişirin. Başka bir tavada yumurtaları yağ ile pişirin. Hazır olan ve ocaktan alınan iki iç harç malzemesini karıştırın ve soğuması için bekletin. Çörek hamuru için ılık süt, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştırıp maya biraz kabarana kadar bekletin. Kabaran mayalı karışımın içine diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru mayalandırmadan istediğiniz büyüklükte açın ve arasına iç harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın. Isıtılmış teflon tava ya da saç ile her yerini güzelce kızartıp sıcak olarak servis yapın.

Ispanaklı çörek tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz