Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi için Malzemeler

  • 4 tane yumurta
  • 4 kahve fincanı un
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı kaynar su
  • 500 gr ıspanak püresi
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz

İçi için:

  • 1 kutu labne peyniri(200 gr)
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 200 gr kornişon turşu
  • Mısır konservesi (istenildiği kadar)
  • 2 tane kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • Dereotu


Ispanaklı Rulo Börek Yapılışı

Böreğin içi için mayonez ve yoğurdu bir kase içinde karıştırın. Kornişon tursu, biber ve dereotunu ufak ufak doğrayın. Doğranan malzemeleri yoğurtlu karışımın içine alın. Mısır ve sarımsağı da ekleyip karıştırın. Böreğin diğer kısmı için ıspanakları güzelce yıkayın. Ispanakları püre haline getirin. Yumurtaların akı ve beyazını ayırın. Yumurta akının içine bir tutam tuz ekleyip katılaşana kadar çırpın. Yumurta sarılarının içine sıcak su, yağ, ıspanak püresi, un, kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuzu ekleyip çırpın. Bu karışımın içine yumurta aklarını 3 seferde ekleyip spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine harcı yayın ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerine yağlı kağıt koyup rulo şeklinde sarın. Nemli bir bez ile sarıp soğumasını bekleyin. Daha sonra açıp üzerine iç malzemeleri sürün ve yeniden rulo şeklinde sarın. Kalın dilimler şeklinde kesip servisini yapabilirsiniz.

Ispanaklı rulo börek tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz