Karamelli Çilekli Islak Kek Tarifi

Karamelli Çilekli Islak Kek Tarifi

Karamelli Çilekli Islak Kek Tarifi için Malzemeler

Kek için;

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3yemek kaşığı kakao
  • 1paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 6 yemek kaşığı dolu dolu Un

Üzeri için;

  • 1 paket krem şanti

Ganaj için;

  • 100 ml sıvı krema
  • 100 gram çikolata

Karamel için;

  • 1 su bardağı şeker
  • 5 yemek kaşığı su
  • 5-6 damla limon suyu
  • 100 gr tereyağı (2 yemek kaşığı kadar)
  • 100 gr. krema
  • 1 tatlı kaşığı vanilya


Karamelli Çilekli Islak Kek Yapılışı

Karamel için şeker, su ve limon suyunu yapışmaz bir tavaya alıp karamel rengi alana kadar pişirin. Karamel rengi alan şekerin içine tereyağını ekleyin ve eritin. En son kremayı da ekleyip hızlı hızlı karıştırmaya devam edin. Kıvam alan karameli ocak üzerinden aldıktan sonra vanilyayı ekleyip 2-3 dakika çırpın. Kek için yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Köpüren karışımın içine diğer malzemeleri de ekleyin ve kek hamurunu hazır edin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kek harcını döküp yayın ve 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Pişip soğuyan keki kare şeklinde dilimleyin. Orta kısmını kabak oyacağı ile oyup birer adet çilek koyun. Kekin üzerine tam çileklerin olduğu yere karamel sosu dökün. Ganaj için kremayı ısıtıp çikolataların üzerinde eritin. Ganajı kekin üzerine döküp yayın. En son krem şanti ile çileklerin üzerini kaplayın. 3-4 saat sonra keki servis yapabilirsiniz.

Karamelli çilekli ıslak kek tarifi için instagram.com/yemek_askim ‘a teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz