Karnıyarık Böreği Tarifi

Karnıyarık Böreği Tarifi

Karnıyarık Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 3 tane yufka
  • 3 tane yumurta
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İçi için:

  • 250 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane sivri biber
  • 1 tane domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber


Karnıyarık Böreği Yapılışı

Börek iç harcı için ilk olarak biraz yağ ile yemeklik doğranan soğanları kavurun. Soğanlar hafif pembeleşince üzerine küçük doğranan biberleri ve kıymayı ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Biberler biraz yumuşayınca küp doğranan domates, baharatlar ve tuzunu ekleyin. İç harcı suyunu çekene kadar pişirip ocak üzerinden alın. Börek için yoğurt, zeytin yağı ve yumurtayı çırpıp sosunu hazırlayın. Hazırladığınız sosu yufkaların arasına sürerek yufkaları üst üste koyun. 16 üçgen parçaya bölüp iç harçtan geniş kısmına koyarak yufkaları sarın. Geniş paçanga böreği gibi sardığınız yufkaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Orta kısımlarına çizik atıp açın. Domates ve sivri biber dilimi koyun. Böreklerin üzerine kalan sostan sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Karnıyarık börek tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz