Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Kaşarlı Poğaça Tarifi Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su (200ml)
• 1 su bardağı ılık süt (200ml)
• 1 çay bardağı sıvıyağ (100ml)
• 1 paket kuru maya (10gr)
• 2 çorba kaşığı şeker (40gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz (8gr)
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine ayıralım)
• 6 su bardağı un

• 100gr kaşar peyniri

• ayırdığımız yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı süt
• susam

Kaşarlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için tuz ve un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabı içine alın. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine tuz ve unu ekleyin.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru güzelce yoğurup üzerini örtün. Hamur iki katı olana kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp 12 parçaya bölün.
3. Parçaları elinizle yuvarlayıp bir servis tabağı ya da tepsi üzerine alın. Yuvarlak bezelerin üzerine sıvıyağ sürüp poşet ile kapatın. 10 dakika bezeleri bu şekilde dinlendirin.
4. Dinlenen bezeleri elinizle servis tabağı büyüklüğünde açın. Fırça yardımı ile yumuşak teeryağından hamurun her yerine sürün. Hamurların kenarlarını karşılıklı olarak katlayın.
5. Yeniden üzerine tereyağı sürün. Ortasına rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirip kare şeklinde kapatın. Bütün poğaçaları bu şekilde hazırlayın. Yumurta sarısı ile sütü bir kasede çırpın.
6. Poğaçaların üzerine yumurtalı karışımından sürün. Bol susama bulayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerini örtüp 20 dakika tepsi mayasında bekletin.
7. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında poğaçaların altı üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığının çıkmasını ardından servisini yapabilirsiniz.

Kaşarlı Poğaça Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım