Kat Kat Kare Poğaça Tarifi

Kat Kat Kare Poğaça Tarifi

Kat Kat Kare Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 5 su bardağı un (kontrollü ekleme yapın)

Aralarına sürmek için;

  • 150 gr tereyağı ya da margarin

İçi için;

  • 200 gram beyaz peynir
  • Maydanoz

Üzeri için;

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ


Kat Kat Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık olarak sütü, şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Maya kabarana kadar bekleyin, ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unu azar azar ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin ve üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırın. Mayalanan hamurdan 4 adet beze yapın. Bezelerin her birini açabildiğiniz kadar açın ve üzerine yumuşamış tereyağı sürün. Karşılıklı iki kenarını, daha sonra da diğer kenarlarını kapatın ve kare bir hamur elde edin. Kare bezeyi 5 cm genişliğinde katlayarak uzunca bir rulo haline getirin. Rulodan yine kare olacak şekilde 5 cm genişliğinde kareler kesin. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın ve kareleri donana kadar buzdolabında bekletin. Donan kareleri buzdolabından çıkarıp merdane ile biraz açın ve ortasına beyaz peynir koyun. Bohça şeklinde kapatıp kapanma yeri tepsiye gelecek şekilde poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarana kadar pişirin.

Kat kat poğaça tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz