Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya (instant)
  • 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 5-6 su bardağı un

Aralarına sürmek için;

  • 150-200 gram yumuşamış tereyağı

İçi için;

  • Beyaz peynir

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı


Katmer Poğaça Yapılışı

Poğaça için yumuşak bir hamur oluşturun. Kulak memesi kıvamında hazırladığınız hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırın. Mayalanan hamurdan 16 adet eşit beze yapın. 8 adet bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına yumuşamış tereyağı sürüp üst üste koyun. Diğer 8 bezeyi de aynı şekilde açın ve aralarına tereyağı sürün. Her iki beze grubunu da ince şekilde açın. Her bir grubu 8 üçgen şeklinde kesin. Her birinin içine biraz beyaz peynir koyup rulo şeklinde sarın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine katmerleri dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Katmer poğaça tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz