Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi için Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 kabartma tozu

Şerbeti için;

  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 su
  • Bir kaç damla limon suyu

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı şeker
  • Vanilya
  • 1 poşet krem şanti


Kıbrıs Tatlısı Yapılışı

Şerbet için toz şeker ve suyu ekleyip karıştırarak kaynatın. 5-6 dakika kaynatmak yeterli olacaktır. Daha sonra limon suyunu ekleyin ve ocak üzerinden alın. Şerbet soğumaya bırakın. Muhallebi için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencere içinde karıştırarak pişirin. Hafif koyu kıvam alınca ocak üzerinde indirin ve biraz soğumasını bekleyin. Hafif soğuyunca krem şantisini ekleyip mikserle bir kaç dakika çırpın ve soğumaya bırakın. Kek için yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra sıvı malzemeleri ve kuru malzemeleri ekleyip karıştırın. Hazır olan kek harcını hafif yağladığınız borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Sıcak keki bir kaç yerinden delin ve üzerine soğuk şerbeti dökün. Kek şerbeti çekene kadar bekleyin. Daha sonra üzerine muhallebiyi yayın. 1 gece buzdolabında bekletin ve ertesi gün süsleyerek servis edebilirsiniz.

Kıbrıs tatlısı tarifi için instagram.com/kakulelimutfak ‘a teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz