Kıymalı Krep Katları Tarifi

Kıymalı Krep Katları Tarifi

Kıymalı Krep Katları Tarifi için Malzemeler

Krep için;

  • 3 yumurta
  • 1.5 su bardağı un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz

İçi için;

  • 400 gr kıyma
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 çay bardağı kadar domates rendesi
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kırmızı toz biber

Beşamel sos için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber

Arası ve üzeri için;

  • Kaşar peyniri


Kıymalı Krep Katları Yapılışı

İlk olarak kıymalı harcı hazırlayın. Kıymalı harç için zeytinyağını ısıtın ve yemeklik olarak doğranan soğanları kavurun. Hafif pembeleşince kıymayı ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Hafif kavrulunca biberleri ekleyip karıştırın. Domates rendesi ya da sosunu da ekleyin güzelce kavurun. Ocaktan almadan önce tuzu ve baharatlarını ekleyip karıştırın. Beşamel sos için yağları ısıtın ve unu pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine sütü ekleyip boza kıvamı alana kadar pişirin. Ocak üzerinden almadan önce tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Krep için malzemeleri kasede karıştırın. Kepçe ile yapışmaz tava içine krep harcından dökün. Önlü arkalı güzelce pişirin. Pişirme kabının içine ilk önce krep koyun. Üzerine bir kaşık beşamel sos döküp yayın, sos üzerine ince şekilde iç harç sürün. Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve yeniden krep koyun. Bu şekilde tüm katları tamamlayın ve en üzerine biraz sos döküp kaşar peyniri serpin. 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak olarak dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Kıymalı krep katları tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz