Kıymalı Kuş Yuvası Böreği Tarifi

Kıymalı Kuş Yuvası Böreği Tarifi

Kıymalı Kuş Yuvası Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 3 tane yufka
  • 250 gram kıyma
  • 2 tane ince doğranmış kuru soğan
  • 2 tane ince doğranmış yeşil sivri biber
  • 1 tane ince doğranmış domates
  • 8-9 dal ince doğranmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Yufkaları ıslatmak için;

  • 1 çay bardağı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıcak su

Üzerine sürmek için;

  • 1 tane yumurta sarısı (akını iç harcına ekleyebilirsiniz)


Kıymalı Kuş Yuvası Böreği Yapılışı

Böreğin ilk olarak iç harcını hazırlayın. İç harç için gereken malzemeleri karıştırın. Yufkaları ıslatmak için malzemeleri bir kap içinde karıştırın. Yufkaları üçgen şekilde kesin ve üzerine 1-2 kaşık sostan döküp sürün. Yufkanın bir kenarından üçgen şeklinde katlayın ve diğer karşı kenarından oklava ile yuvarlayarak katlayın. Oklavayı çıkardıktan sonra yuvarlak şekil verin ve iç harçtan böreklerin içine koyun. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri dizin. Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürün ve üzerini yağlı kağıt ile kaplayın. Bu şekilde önceden ısıtılmış 170 derece fırında böreği pişirin. Daha sonra üzerini açın ve 10 dakika kadar kızarması için bu şekilde pişirmeye devam edin. Servis ederken üzerine yoğurt dökerek lezzetlendirebilirsiniz.

Kıymalı kuş yuvası böreği tarifi için instagram.com/kakulelimutfak ‘a teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz