Köfte Kebabı Tarifi

Köfte Kebabı Tarifi

Köfte Kebabı Tarifi için Malzemeler

Köftesi için;

  • Yarım kilo orta yağlı dana kıyması
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber

Sos için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı kaynar su


Köfte Kebabı Yapılışı

Köfte için soğan ve sarımsağı rendeleyin. Diğer malzemeler ile birlikte hepsini bir kap içinde karıştırın. Köfte harcı kıvam alınca 20 dakika kadar dinlendirin. Ardından dinlenen harçtan parçalar koparıp uzunlamasına rulo şekli verin. Bu rulodan istediğiniz büyüklükte parçalar kesip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. 20 dakika kadar pişirin. İsterseniz, ocak üzerinde yağda da kızartabilirsiniz. Servis tabağına taze ekmek, pide ya da bazlama hangisini isterseniz küp küp şeklinde kesip koyun. Üzerine köftelerden koyun. Sos için tereyağını eritin, salçayı biraz kavurun. Ardından üzerine suyu ekleyip kıvam alana kadar pişirin. Hazır olan sostan kebap üzerine bolca dökün. İsterseniz yoğurt ile de servisini yapabilirsiniz.

Köfte kebabı tarifi için instagram.com/haticemazi ‘ye teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz