Kurabiyeli Cheesecake Tarifi

Kurabiyeli Cheesecake Tarifi

Kurabiyeli Cheesecake Tarifi için Malzemeler

Kurabiye kısmı için;

  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Bir tutam tuz
  • 2-2.5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı damla çikolata

Cheesecake kısmı için;

  • 400 gr labne ya da 400 gr ricotta peyniri
  • 200 gr krem peynir (pınar beyaz)
  • 100 ml krema (yarım kutu)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için;

  • 100 ml krema
  • 100 gram bitter çikolata


Kurabiyeli Cheesecake Yapılışı

İlk olarak yumuşamış tereyağını çırpın ve şekeri ekleyip biraz daha çırpmaya devam edin. Karışım içine yumurtayı da ekleyin ve çırpmaya devam edin. Unu azar azar dökün ve yumuşak ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edin. Kıvam alan hamura damla çikolata ekleyip karıştırın. Cheesecake kısmını hazırlarken kurabiye hamurunu buzdolabına kaldırın. Cheesecake için peynirleri bir kaba koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Şeker ve kremayı peynirin içine ekleyip çırpmaya devam edin. Yumurtaları teker teker karışıma ekleyip karıştırın. Nişasta ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Kelepçeli bir kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin, kalıp dış kenarlarını folyo ile sarın. Kalıp içine ilk olarak kurabiye hamurunu yayın üzerine cheesecake hamurunu dökün. 180 derecede pişirin. Ortası sabit kenarları hafif sallandığında pişmiş demektir.

Kurabiyeli cheesecake tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz