Lokum Kek Tarifi için Malzemeler

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağının üçte ikisi kadar zeytin yağı
• 3 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• Yarım portakal kabuğu rendesi veya bir tatlı kaşığı vanilya

Sos malzemeleri;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 25 gram kakao (2 yemek kaşığı)
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 80 gram bitter çikolata

Bulamak için;

• Hindistan cevizi

Lokum Kek Yapılışı

Kek sosu için ilk olarak çikolata hariç diğer malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Ara ara karıştırarak malzemeleri kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatın. Sos sıcakken içine çikolatayı ekleyin ve eritin. Sosu ara ara karıştırarak soğutun. Kek için yumurta ve toz şekeri mikserle rengi değişene kadar çırpın. Rengi değişen yumurtaların içine sıvı malzemeleri daha sonra da kuru malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Keki yağlanıp unlanan kek kalıbının içine dökün. 200 derecelik bir fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kek soğuduktan sonra üçgen şeklinde dilimleyin. Kenarlarını soslayın ardından hindistan cevizine bulayın. 2 saat dinlendirildikten sonra servis yapabilirsiniz.

Lokum kek tarifi için instagram.com/yemek_askim ‘a teşekkür ederiz.

TARİF DEFTERİNE EKLE!