Mincili(Çökelekli) Açma Börek Tarifi

Mincili(Çökelekli) Açma Börek Tarifi

Mincili(Çökelekli) Açma Börek Tarifi için Malzemeler

  • 100 gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
  • 2 kaşık yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 kaşık sirke
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İçi için;

  • Çökelek
  • Biraz süt
  • Biraz tuz

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Biraz erimiş tereyağı
  • Biraz sıvı yağ


Mincili(Çökelekli) Açma Börek Yapılışı

Börek hamuru için gereken malzemeleri yoğurma kabı içine alın. Orta sertlikte bir hamur elde edin. Hamurdan bezeler koparın ve üzerini kapatıp dinlendirin. Bu sırada içi için çökeleğe biraz tuz, bir az süt ekleyip karıştırın. Burada isterseniz süt yerine kaymak da kullanabilirsiniz. Çökeleğin tadının daha yerinde olması ve daha yumuşak olması için karıştırma işlemini yapabilirsiniz. Hamur bezeleri yeterince dinlendikten sonra ince şekilde açın. İçine biraz iç harç ekleyip rulo şeklinde sarın. Tepsinin tabanını sıvı yağ ile yağlayın. Ardından börekleri dizmeye başlayın. Tepsi boyutuna göre bir ya da iki tepsi börek çıkabilir. Bütün hamurlar bittikten sonra üzeri için sos malzemelerini karıştırın. Böreğin üzerine güzelce sürün. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Mincili(çökelekli) açma börek tarifi için instagram.com/bera.tatlidunyasi ‘na teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz