Misket Mercimek Köftesi Tarifi

Misket Mercimek Köftesi Tarifi

Misket Mercimek Köftesi için Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • ½ su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 6-7 dal taze soğan
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre)
  • 1 adet limon


Misket Mercimek Köftesi Yapılışı

Mercimekleri yıkayıp uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Üzerine 1 litre kadar su ekleyip mercimekler yumuşayana kadar haşlayın. Ocağın altını kapatıp bulguru ekleyin ve kapağı kapalı olarak demlenmesini bekleyin. Yaklaşık 15 dakika dinlenmesi yeterlidir. Bu sırada siz de başka bir tavada yağları ısıtıp yemeklik doğradığınız soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine salçaları ekleyin ve karıştırarak kavurun. 2-3 dakika kavurduktan sonra mercimek ve bulgurun üzerine soğanları ekleyin. Elinizle karıştırarak yoğurun, limon suyu ve baharatları ekleyip karıştırın. En son kullanılacak yeşillikleri doğrayıp karıştırın. Misket şeklinde yuvarlayıp servis için hazırlayabilirsiniz.

Misket mercimek köftesi tarifi için instagram.com/sukrankaymak ‘a teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz