Pamuk Bazlama Tarifi

Pamuk Bazlama Tarifi

Pamuk Bazlama Tarifi için Malzemeler

  • 1 paket yaş maya
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı hakiki zeytinyağı
  • 700 ml ılık su
  • Yaklaşık 1 kilo un


Pamuk Bazlama Yapılışı

Pamuk bazlama tarifi için yoğurma kabı içine ılık su, şeker, yaş maya ve sıvı yağı ekleyin. Elinizle malzemeleri güzelce karıştırın. Özellikle şeker ve mayanın erimesini sağlayın. Daha sonra tuz ve unu ekleyin. Un ekleme aşamasında kontrollü olmaya özen gösterin. Malzemeler ile unu karıştırarak eklemeye devam edin. Ele yapışan bir hamur olacak, ekleme yapmayın. Yoğurma işleminden sonra hamuru elinizle alıp yukarı kaldırıp çırpar gibi yaparak geri bırakın. Bir kaç kere bu şekilde devam edin. Elastik bir yapı alan hamurun üzerini örtüp mayalanması için ılık bir yerde bekletin. Hamur iki katı büyüklüğe ulaştığında bir spatula ile karıştırın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elinizle hafif yuvarlayarak mutfak tezgahı üzerine dizin. Hamur bezelerini dizmeden önce tezgahı hafif unlarsanız yapışma yapmaz. Temiz bir bezle bezelerin üzerini örtün ve yer mayası almasını bekleyin. Kabaran bezelerin kabarıklığına zarar vermeden yapışmaz bir tavada önlü arkalı olarak pişirin. Üzerine sıvı yağ ya da tereyağı sürerek servis yapabilirsiniz.

Pamuk bazlama tarifi için instagram.com/masmavi3_mutfakta‘ya teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz