Parmak Kebabı Tarifi

Parmak Kebabı Tarifi

Parmak Kebabı Tarifi için Malzemeler

  • 300 gram kadar dana kuşbaşı et
  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 4-5 adet patates
  • 5 adet yeşil biber
  • 2-3 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ


Parmak Kebabı Yapılışı

İlk olarak kuş başı etleri tavaya alıp kısık ateşte kendi suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Etin içine rendelenmiş sarımsak ve yemeklik doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Salça ve baharatlarını ekleyip etlerin hafif üzerini geçecek kadar su ekleyin. Etler pişene kadar kavurmaya devam edin. Sebzeleri parmak şeklinde doğrayın ve ayrı ayrı kızgın yağda kızartın. Parmak sebzeleri fırın kabına yan yana dizin. Kebabı orta kısmına etleri yerleştirin. Üzerini domates ile süsleyin ve 200 derece fırında pişirin.

Parmak kebap tarifi için instagram.com/cigdem_le ‘ye teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz