Patatesli Üçgen Börek Tarifi

Patatesli Üçgen Börek Tarifi

Patatesli Üçgen Börek Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yufka için
  • 4 adet haşlanmış patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik
  • 1 kase rendelenmiş peynir

Sosu için:

  • 2 adet yumurta (birinin sarısını üzerine ayırın)
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ


Patatesli Üçgen Börek Yapılışı

Geniş bir tava içine sıvı yağı alın. Soğanları küp küp doğrayın ve pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine salçayı ekleyip eriyene kadar kavurmaya devam edin. Patatesleri haşlayıp küp küp doğrayın. Patatesleri, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. İç harcın altını kapatıp ılımasını bekleyin. Daha sonra peynirini ilave edip karıştırın. Yumurta, süt ve sıvı yağı bir kase içinde karıştırın. Yufkanın birini tezgah üzerine serin ve her yerini sos ile ıslatın. Daha sora ikiye katlayın ve geniş kısmına iç harçtan koyun. Sıkı olmayacak şekilde rulo olarak sarın. Bir bıçak ile üçgen şekilde kesin ruloyu. Yağlı ya da pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu ile süsleyin. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Patatesli üçgen börek tarifi için instagram.com/neff_el ‘e teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz