Patlıcan Sarma Tarifi

Patlıcan Sarma Tarifi

Patlıcan Sarma Tarifi için Malzemeler

  • 2-3 adet patlıcan
  • 300 gram dana kıyma
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 adet yumurta
  • Sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça

Üzeri için; 

  • 1 adet domates
  • Bir tutam maydanoz
  • Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
  • Yağlı kağıt


Patlıcan Sarma Yapılışı

Patlıcanları şerit şerit kesin. Bir tost makinesine yağlı kağıt serin. Üzerine patlıcanları dizip fırça ile yağlayarak iki tarafını da pişirin. Tost makinesini kapatmadan önce pişirme kağıdı serip  Yumuşayana kadar patlıcanları önlü arkalı olarak bu şekilde pişirin. Köfte için malzemeleri ve baharatları bir kap içinde karıştırın. Köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekillendirin. Ardından patlıcan şeridinin üzerine koyup rulo şeklinde sarın. Ruloları borcama dizin. Üzerine salçalı sosu hazırlayıp döküp kısık ateşte pişirin.

Patlıcan sarma tarifi için instagram.com/zeynebin_mutfagiii ‘na teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz