Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zeynebin Mutfağı

Ramazan Pidesi Tarifi Tarifi için Malzemeler

• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı maya
• 1,5 su bardağı süt
• yarım su bardağı su
• 5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• çörek otu
• susam

Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pide hamuru için yoğurma kasesi için şeker, maya, süt ve suyu alıp malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine un, tuz ve sıvı yağı ekleyin. Kıvam alana kadar yoğurun.
2. Hamur pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurup geri kase içine alın. Kasenin üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru ilk olarak kısa süre yoğurun. Sonrasında iki parçaya bölün.
3. Her bir parçayı yuvarlak beze haline getirin. Sonrasında merdane yada oklava ile oval şekilde açın. Pişirmek kağıdı serili fırın tepsisine pideleri yerleştirin. Üzerlerini örtün.
4. 15 dakika tepsi mayasında bekletin. Mayalanan pidelerin üzerine sürmek için bir adet yumurta sarısı ile bir yemek kaşığı sütü karıştırın. Fırça ile karışımı pidelerin üzerine sürün.
5. Parmak uçlarınız ile pidelere son şeklini verin. Üzerine susam ve çörek otu serpin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 185 derece fırına pideleri verin. Yaklaşık 25 dakikada pişen pideleri fırından çıkarın.
6. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Ramazan Pidesi Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım