Sandalda Tavuklu Patatesli Börek Tarifi

Sandalda Tavuklu Patatesli Börek Tarifi

Sandalda Tavuklu Patatesli Börek Tarifi için Malzemeler

  • 4 yufka

Sos için;

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta akı sarısı üzerine
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

  • 2-3 adet haşlanmış patates
  • Biraz sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • İstediğiniz baharatlar
  • Haşlanmış tavuk göğsü

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Kaşar peyniri dilimi


Sandalda Tavuklu Patatesli Börek Yapılışı

Sos için malzemelerin hepsini bir kase içinde karıştırın. Malzemeler homojen kıvam alana kadar çırpıcı ile çırpın. Yufkanın birini düz ve temiz tezgah üzerine serin. Her yerine sos sürüp fırça ile yayın. İkinci yufkayı da aynı şekilde serin. 8 eşit üçgen şeklinde bölün. Böreğin iç harcı için patatesleri haşlayın ve sıcakken soyup püre haline getirin. Bir tava içinde sıvı yağ ile soğanları pembeleşene kadar kavurun. Üzerine salçayı ekleyip hafif eriyene kadar kavurun.  Haşlanan tavuk göğsünü didikleyin. Baharatlar ile birlikte iç harcın içine ekleyip bir iki kere karıştırın. İç harç biraz soğuyunca üçgenlerin geniş kısımlarına biraz koyup sarın. Uç kısmından biraz bırakıp rulo şeklindeki böreği yuvarlayın. Sonuna kadar sarmayıp küçük üçgen şeklinde kalan kısmı yuvarlağın bağlama yeri olacak şekilde katlayarak sandal şekli verin. Sandalın içine iç harçtan yeterli miktarda koyun. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri dizin. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp üzerine 170 derece fırında pişirin. Üzerleri kızardıktan sonra bir dilim kaşar peyniri ekleyip yeniden fırına verebilirsiniz.

Sandalda tavuklu patatesli börek tarifi için instagram.com/lezzeti_ask ‘a teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz