Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Aydu Mutfak

Şekerpare Tarifi için Malzemeler

• 3 yemek kaşığı dolu dolu margarin(yada tere yağ)(150 gr.kadar)
• 1 çay bardağı pudra şekeri(yoksa şekeri robotta çekip un haline getirin o şekilde kullanın)yoksa normal şekerde kullanabilirsiniz
• 2 tane yumurta(birtanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağından biraz fazla un
• 3 yemek kaşığı irmik

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• çok az bir tutam limon tuzu(yada bir kaç damla limon suyu)

Şekerpare Nasıl Yapılır?

1. Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için gerekli olan malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın.
2. Şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 5 dakika kadar kaynatın.
4. Daha sonra ocak üzerinden alıp şerbetin soğumasını bekleyin.
5. Bu sırada tatlının hamurlu kısmını hazırlayın.
6. Hamurlu kısım için oda ısısındaki margarin ya da tereyağı, yumurta, irmik, pudra şekeri ve vanilyayı yoğurma kabı içine alın.
7. Malzemeleri güzel bir şekilde eliniz ile karıştırın.
8. Sonrasında azar azar un ilavesine başlayın.
9. İlk unu ekledikten sonra unun üzerine kabartma tozunu ilave edin.
10. Ele yapışmayan, yumuşak, şekil alabilen bir hamur hazırlayın.
11. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekillendirin.
12. Bir fırın tepsisine hamurları yerleştirin.
13. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
14. Fırından çıkar çıkmaz başka bir tepsi içine alın.
15. Tatlı sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlıların üzerini örtün.
16. 1 gece bekletip ertesi gün şerbetini çektikten sonra üzerini süsleyip servis edebilirsiniz.

Şekerpare Tarifi için Videolu Anlatım