Selanik Gevreği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 15dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat

Selanik Gevreği Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet oda sıcaklığı nda yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı su sıcak su
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı +1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı iri kırılmış fındık
  • 1 su bardağı kuru meyve
  • arzuya göre fıstık üzüm
  • bir paket kabartma tozu

Selanik Gevreği Nasıl Yapılır?

  1. Selanik gevreği için karıştırma kabı içine yumurtalar ve toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde üç dakika kadar çırpın. Mikseri kapatmadan sıcak su, eritilmiş tereyağı ve sirkeyi ekleyin.
  2. Bu sırada çırpma işlemine devam edin. Sıvı malzemeleri homojen kıvam alınca üzerine eleyerek un ile kabartma tozunu ekleyin. Kek hamuru kıvamına yakın bir hamur hazırlayıp undan biraz ayırın.
  3. Hamura iri kırılmış fındık, kuru meyve ve fıstığı ekleyin. Üzerine ayrıdığınız biraz unu ekleyerek spatula ile karıştırın. Karışımı pişirme kağıdı serdiğiniz borcam içine döküp yayın.
  4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 45 dakikada pişen selanik gevreğini büyük kare şeklinde dilimlere ayırın. Daha ince dilim yapmadan önce buzdolabına kaldırın.
  5. Yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletip daha sonra dilimlere ayırabilirsiniz.

Selanik Gevreği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Katı Yağsız Xl Elmalı Kurabiye Tarifi
Katı Yağsız Xl Elmalı Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
Tereyağlı Pudra Şekerli Kurabiye Tarifi
Tereyağlı Pudra Şekerli Kurabiye Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Sıvıyağlı Portakallı Kurabiye Tarifi
Sıvıyağlı Portakallı Kurabiye Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi
Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Orjinal Kavala Kurabiyesi Tarifi
Orjinal Kavala Kurabiyesi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Tuzlu Buzluk Kurabiyesi Tarifi
Tuzlu Buzluk Kurabiyesi Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 25dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kokulu Çubuk Kurabiye Tarifi
Portakal Kokulu Çubuk Kurabiye Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi
Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
3 Malzemeli Kremşantili Kurabiye Tarifi
3 Malzemeli Kremşantili Kurabiye Tarifi 8-10 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tereyağlı Cevizli Kurabiye Tarifi
Tereyağlı Cevizli Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Elmalı Tartolet Tarifi
Elmalı Tartolet Tarifi 14-16 kişilik, 35dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken