Sıkma Köfte Tarifi

Sıkma Köfte Tarifi

Sıkma Köfte Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı yarma
  • Biraz tuz
  • Islatmak için ılık su

Sosu için;

  • 1 adet soğan
  • Yeterli miktarda sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı kadar domates rendesi
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Sıkma Köfte Yapılışı

Sıkma Köfte Yapılışı


Sıkma Köfte Yapılışı

Sıkma köfte için ilk olarak bulgur, yarma ve tuzu geniş bir köfte tepsisi içine alıp ılık su ile ıslatın. Bulgur ve yarma şişip yumuşayınca yoğurun. Kıvam alınca elinizle küçük parçalar şeklinde yuvarlayın. Tuzlu kaynar suda 10 dakika köfteleri haşlayıp servis tabağına alın. Sosu için bir tencere içine biraz sıvı yağ alın. Soğanı yemeklik olarak doğrayın. Isınan yağ içinde hafif pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra domates salçasını ekleyin ve eriyene kadar karıştırarak kavurun. Domates rendesi, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip sos kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Hazır olan sosun altını kapatıp bulgur köftelerini içine atarak karıştırın. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Sıkma köfte tarifi için instagram.com/nurmutfagi ‘na teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz