Süpriz Köfte Tarifi

Süpriz Köfte Tarifi

Süpriz Köfte Tarifi için Malzemeler

Köftesi için;

  • 2 adet minik soğan
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • Bayat ekmek içi rondodan geçirilmiş
  • Sıvı yağ
  • Kıvamı bulmak için galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Nane

Patates topları için;

  • 3 adet orta boy patates haşlaması
  • 1 adet havuç rendesi
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Ilık su

Üzeri için;

  • Bol kaşar peynir rendesi


Süpriz Köfte Yapılışı

Köfte için soğan ve maydanozları rondodan geçirin. Diğer köfte malzemeleri ile birlikte kıymayı karıştırın ve kıvam alana kadar yoğurun. Kıvam alan köfte harcını streçleyip buzdolabına kaldırın. Buzdolabında yarım saat kadar köfte harcını dinlendirin. Bu sırada patates toplarını hazırlayın. Bunun için havuç ve haşlanmış patatesi rendeleyin. Tereyağı ile birlikte güzelce yoğurun. Patatesli harçtan minik minik köfteler yapın. Buzdolabında dinlenen köfte harcını çıkarın ve köfte yapmak için parçalara ayırın. Her bir köfte harcı parçasını elinizle açıp içine patatesli köfteyi koyup kapatın. Bu şekilde hafif yağladığınız fırın kabına dizin. Sos için salçalar ve suyu karıştırın. Fırın tepsisine sosu dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirin. Piştikten sonra biraz kaşar peyniri serpip eriyene kadar fırında bekletin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Süpriz köfte tarifi için instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.

FavoriteLoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz