Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 20dk Pişirme: 15dk Toplam: 35dk

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 su bardağı su
  • yarım su bardağı un
  • yarım çay bardağı irmik
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
üzeri için;
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • tuz
sosu için;
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Köftesi için bulgur ve irmiği derin bir kap içine alın. Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştırın. Bulgurun kabarması için 10 dakika dinlendirin.
  2. Dinlenen ve şişen bulgur ile irmiği kaşık ile karıştırın. Tuz, kimyon ve yumurtayı ekleyip bulgur harcını karıştırın. Harcı yaklaşık 5 dakika kadar yoğurun.
  3. Kıvam alması için biraz un ve biraz su ekleyip harcı yoğurmaya devam edin. En son şekil verilebilecek kıvam alan harcı küçük küçük köfteler haline getirin.
  4. Köfteler hazır olunca derin bir tencere içine su alıp suyu kaynatın. Su kaynayınca tuz ekleyip bütün köfteleri içine atın. Yaklaşık 10-15 dakika kadar köfteleri kaynatın.
  5. Köfteler için sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Haşlanan köftelerin suyunu süzüp servis tabağına alın. Köftelerin soğumasını bekleyin ardından yoğurdu döküp karıştırın.
  6. Köftenin üzeri için tereyağı ve sıvıyağı ısıtın. Üzerine biraz tatlı kırmızı toz biber ekleyip yakın. Hazır olan sosu yoğurtlu köftelerin üzerine döküp servis edebilirsiniz.

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi için Videolu Anlatım

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi için Resimli Anlatım

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Püf Noktaları

  1. Bulgur köftelerini hazırlarken iyi yoğurmaya özen gösterin. Un ve suyu ekleme aşamasında ise fazla kaçmamalarına özen gösterin.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tavuk Köfteli Dizme Tarifi
Tavuk Köfteli Dizme Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme İlknur Sağlam İlknur Sağlam
Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi
Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Pratik Mutfak Pratik Mutfak
Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi
Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Katkarıştırmutfak Katkarıştırmutfak
Fırında Etli Sebzeli Kebap Tarifi
Fırında Etli Sebzeli Kebap Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Krepli Tavuk Sote Tarifi
Krepli Tavuk Sote Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Çiçekin Tarifleri Çiçekin Tarifleri
Sulu Yumuşacık Et Tarifi
Sulu Yumuşacık Et Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Kolay Yöntem Ile İçli Köfte Tarifi
Kolay Yöntem Ile İçli Köfte Tarifi 6-8 kişilik, 40dk hazırlanma, 20dk pişirme Rahma Baylan Rahma Baylan
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kasap Köfte Tarifi
Kasap Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı