2 Kabak Dakikalar İçinde Hazır

0 comments

Fırında Çıtır Kabak Tarifi için Gerekli Malzemeler

  • 2 kabak (430 gram)
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı galeta unu (50 gram)
  • Yarım su bardağı un (70 gram)
  • 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri + tulum peyniri (50 gram)
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri sos için;

  • Yoğurt
  • Kuru nane
  • Pul biber
  • Sarımsak

[ads]

Çıtır Kabak Yapılışı

Çıtır kabak için ilk olarak kabakları yıkayıp baş ve son kısımlarından küçük bir parça kesin. Kabakların üzerini oyacağın arka kısmı ile traşlayın. Hazır olan kabakları boydan ikiye kesin. Her bir yarım kabağı da 6 eşit parça olacak şekilde parmak gibi kesin. Yumurtalı sos için bir kase içine yumurtaları alın. Üzerine tuz ve baharatları ekleyin. Güzel bir şekilde çırpın. Bir düz tabak içine galeta ununu, bir diğer tabak içine normal unu alın. Bir kase içine peynirleri rendeleyin ve bu peynir karışımını galeta unu içine karıştırın. Kabakların bir tarafına kürdan batırın. Hazır olan kabakları ilk olarak her yerine gelecek şekilde una bulayın. Daha sonra yumurtalı karışıma bulayın ve en son galeta ununa bulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hazır olan kabakları aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Servis ederken yoğurtlu sos hazırlayıp yanında servis edebilirsiniz.

Genel

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*