Enfes Tarifler

5 Dakikada Hazır Börek Tarifi

5 Dakikada Hazır Börek Tarifi

5 Dakikada Hazır Börek için Malzemeler

  • Hazır yufka

Patatesli iç harç için;

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 adet haşlanmış patates
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Toz biber

Sos için;

  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta

5 Dakikada Hazır Börek Yapılışı

Böreğin iç harcı için 4 adet patatesi haşlayıp soyun. Sıcakken püre haline getirin. Sonrasında bir tava içine sıvı yağ ile yemeklik doğranan kuru soğanı alın. Rengi hafif değişene kadar soteleyin. Üzerine haşlanan ezilen patatesleri ekleyip karıştırın. Tuz ve baharatlarını ekleyin. Malzemeler karışınca iç harcı ocak üzerinden alın. Sos için yoğurt, sıvı yağ ve 2 adet yumurtayı ekleyin. Bir yumurtanın sarısını üzeri için ayırın. Malzemeler pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Sos hazırlandıktan sonra ilk yufkayı tezgah üzerine alın. Her yerine gelecek şekilde sos sürün. Yufkanın iki karşı kenarını içe doğru katlayın. Uzunlamasına olan yufkayı ortadan ikiye kesip kareye benzer şekil verin. Her iki tarafa da iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine ruloları yerleştirin. Bütün börekleri bu şekilde hazırlayıp kalan sosu üzerine sürün. Ruloları ortadan ikiye kesip üzerine susam serpin. Fırında börekler kızarana kadar pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ