Acı Biber Turşusu

Acı Biber Turşusu için Malzemeler

  • Biber(cin biber de deniliyor)
  • 1 litrelik şişe
  • sirke
  • 2 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • 2 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 6 diş sarımsak
  • yarısına kadar sirke yarısına kadar su

Acı Biber Turşusu Yapılışı

Biberlerin sapları uzunsa kopartılır.
1-2 defa iğne batırılır.
Şişeye doldurulur, ara sıra şişe hafif hafif yere vurularak biberlerin şişeye düzgünce yerleşmesi sağlanır.
Orta kısmına ya da üst kısmına sarımsak koyulur.
Sirke,su,tuz şeker ve limon tuzu bir kapta iyice karıştırılır.
Şişeye karışım dökülür.
Ağzı sıkıca kapatılır.
3-4 hafta sonra turşu yemeye hazırdır
Bu süre zarfında turşu hiç açılmaz. Turşu yenileceği zaman ısıtılan bir bıçakla kenarından batırılıp kesilerek açılır, kavanoza boşaltarak buzdolabında muhafaza edilir.
Afiyet olsun.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir