Enfes Tarifler

Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi

Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye için Malzemeler

  • 250 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 4 yemek kaşığı sirke
  • 2 yumurta (akı hamura – sarısı yüzüne sürülecek)
  • 5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Yapılışı

Kurabiye için kullanacağınız yumurtaların akını hamur içine sarılarını kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırın. Un ve yumurta akı hariç diğer malzemeleri karıştırma kabı içine alın. Tuz ile şeker eriyene kadar spatula ile karıştırın. Sonrasında yumurta aklarını ekleyip yeniden kısa bir süre karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine azar azar ununu ekleyin. İlk olarak kaşık ile karıştırın. Daha sonra eliniz ile hamuru yoğurmaya başlayabilirsiniz. Ele yapışmayan, oldukça yumuşak bir hamur elde edin. Bu hamuru iki yağlı kağıt arasına alın. Merdane ile çok ince ya da çok kalın olmayacak şekilde açın. Yuvarlak kalıplar ya da çay bardağı ile keserek yuvarlak kurabiyeler çıkarın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Ayırdığınız yumurta sarılarını fırça ile kurabiyelerin üzerine sürün. Susam ya da çörek otu ile süsleyerek kurabiyeleri hazırlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika içinde kurabiyeler pişecektir. İlk 10 dakikadan sonra servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ