Pastanelerden satın alınan ağızda dağılan tuzlu kurabiyeleri evde de hazırlamak mümkün. Her evde bulunan malzemeler ile kısa sürede hazırlanan bu kurabiyeler enfes tatları ile favoriler arasında yer alıyor.
Püf noktalarına dikkat edildiğinde ilk denemede bile bu tarif ile enfes kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyeleri çay saatleri ya da özel davetlerde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Yetişkinler kadar küçüklerin de sevdiği kıyır kıyır tuzlu kurabiyeler beslenme çantaları için de hazırlanmaktadır. İster yuvarlak, ister simit şeklinde isterseniz de uzun şeritler halinde şekil verebilirsiniz.
Bu tarif ile hazırlayacağınız kurabiyeleri isterseniz hemen tüketebilir, isterseniz de kavanozlarda saklayabilirsiniz. Kolay kolay bayatlamayan az malzemeli tuzlu kurabiye tarifinin detaylarını aşağıda bulabilirsiniz.
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 125 gr tereyağı yada margarin (oda sıcaklığında beklemiş olan)
- yarım çay bardağı ayçiçek yağı (125 ml çay bardağı ile)
- 1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 buçuk su bardağına yakın un (250 ml su bardağı ile)
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki yumuşamış yağı alın. Üzerine sıvı yağı ilave edin. Yumurta akı, toz şeker, tuz ve üzüm sirkesini ekleyip malzemeleri karıştırın.
- Karışan malzemelerin üzerine kabartma tozu ile unu ilave edin. Unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamurdan cevizden ufak parçalar koparın.
- Elinizle hamuru yuvarlayıp şekil verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiye hamurlarının üzerine yumurta sarısını sürün.
- İsteğe göre susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kurabiyeleri tepsiden alıp servis edebilirsiniz.